Nilai konsumsi protein Per Kapita penduduk Maluku Utara berdasarkan data Susenas yang diperoleh dari perhitungan nilai protein dari konsumsi kelompok pangan yang terdiri dari padi-padian, umbi-umbian, pangan hewani, minyak & lemak, buah/biji berminyak, kacang-kacangan, gula, sayuran dan buah, dan lain-lain